Fiambre Refogado Com Charque E Cuscuz. Antes de sair para trabalhar na lavoura, a avó dele, dona dalva, preparava o cuscuz macio com charque e linguiça e deixava na mesa do café da manhã junto com outras especialidades rurais. Coloque na cuscuzeira por aproximadamente ½ hora.
Tempere com os dentes de alho picados. Adicione a cenoura, a vagem e refogue por 3 minutos. Diferentemente do cuscuz paulista (que é cheio de ingredientes), o cuscuz nordestino é simples e pode ser consumido com carne de sol, por exemplo, ou com só com manteiga por cima.
Deixe Repousar Por 5 Minutos.
About press copyright contact us creators advertise developers terms privacy policy & safety how youtube works test new features press copyright contact us creators. Aqueça uma panela com o óleo, em fogo médio e refogue a cebola até dourar. Misture bem e deixe descansar por 10 minutos.
Antes De Sair Para Trabalhar Na Lavoura, A Avó Dele, Dona Dalva, Preparava O Cuscuz Macio Com Charque E Linguiça E Deixava Na Mesa Do Café Da Manhã Junto Com Outras Especialidades Rurais.
Cuscuz campeiro era prato tradicional de café da manhã em carazinho, no interior do rio grande do sul, onde o chef tuca mezzomo passou a infância com a família. Escorra, frite e bata no liquidificador até ficar desfiado. Retire do fogo e sirva com farofa de cuscuz e mandioca frita.
Em Uma Panela Média, Coloque O Azeite Terrano ® E Leve Ao Fogo Médio Para Aquecer.
Enquanto isso prepare o refogado de legumes: Numa panela, aqueça a manteiga e junte a carne e a cebola. Em uma cuscuzeira, colocar uma porção da massa, uma camada de queijo coalho, uma camada de carne do sol desfiada e por último, outra camada da massa de cuscuz.
Depois Coloque A Cebola Finalmente Picada, O.
Misturar bem e deixar “descansar” por 10 minutos. Corte os pimentos em pequenos cubos e a linguiça em rodelas. Faça golpes superficiais, em forma de cruz, na gordura do fiambre e espete os cravinhos no cruzamento das linhas.
Diferentemente Do Cuscuz Paulista (Que É Cheio De Ingredientes), O Cuscuz Nordestino É Simples E Pode Ser Consumido Com Carne De Sol, Por Exemplo, Ou Com Só Com Manteiga Por Cima.
Agora acrescente o cuscuz mexendo até obter uma mistura bem homogênea. Casamento que faz sucesso, preparado de uma forma toda especial no sabor da gente. Coloque na cuscuzeira por aproximadamente ½ hora.
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