Carreteiro De Charque Gaucho. Corte a cebola e o alho 4. Durante longo tempo, no rs, o principal produto de sua economia era o charque.
Se achar que precisa de um pouco, coloque. O processo de fabricação do verdadeiro charque não passa por maturação. 6 jilós partidos ao meio devem cozinhar junto com o arroz, enquanto uma camada de repolho é acrescentada posteriormente sobre a panela.
Charque É Uma Carne Desidratada Por Imersão No Sal.
4 colheres (sopa) de óleo; Receita de carreteiro de charque gaúcho. Mexa duas ou três vezes durante o cozimento.
Deixe O Charque De Molho Um Dia Trocando A Agua A Cada 2 Horas.
Usa 1/2 kg de charque cortado em cubos pequenos, 1/2 kg de arroz, 1 colher rasa (sopa) de banha, 1 cebola média picada e 3 dentes de alho amassados e picados. Esse tipo de carne pode ser produzido em grande escala. 2 colheres (de sopa) de azeite, banha ou óleo
Durante Longo Tempo, No Rs, O Principal Produto De Sua Economia Era O Charque.
Acrescente os tomates e, em seguida, o arroz. O processo de desidratação permite que seja consumida muitos dias após a data de fabricação e transportada por longas distâncias sem refrigeração. Coloque o charque em uma panela ja aquecida e deixe fritar , acrescente a cebola o alho e continue fritando.
3 Xícaras De Arroz Rei Arthur Cozinha Gaúcha;
Depois, tirei e deixei por mais quatro dias pendurado ao sol e ao vento para secar, explica. Você vai precisar da carne de charque, dois dentes de alho, quatro colheres de sopa de banha, duas cebolas médias e arroz. Arroz carreteiro é um prato típico gaúcho feito com carne de charque e arroz branco.
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O carreteiro de charque, ou arroz de carreteiro como alguns chamam, é uma receita muito comum e que eu via meu avô materno fazer muito. Estou aqui na minha mãe jantando esse maravilhoso carreteiro, somos de uma família gaúcha e adoramos um carreteiro de noite. Meus avós tinham por costume, já que meu avô sempre carneava os bois no campo, a carne precisava ser.
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